★白老 五百万石辛口純米 槽場直汲み 生酒
1800ｍｌ 2,727円（税別） 2,946円（8%税込） 商品番号）1336
720ｍｌ 1,390円（税別） 1,502円（8%税込） 商品番号）1393
白老の直汲み酒。素晴らしい～♪
これは何処にでもお嫁出せる酒質。
協会7号のモダン酒 ガス有りさっぱり辛口酒な感じで、吸水歩合とか米蒸しから麹造り。そしてモロミの温度管理、ヤブタでの搾りから全て上手くいった感じ。
素晴らしい精密な仕上がり オフフレーバー感も少なく、7号らしい素直な香りを引き出している
そして酸が本当綺麗。これは麹をしっかり造ってキチンと活動させた証拠
さらに！これは「直汲み」だから槽口から手作業で1本、1本その場での瓶詰め。出来あがったお酒は綺麗な甘味を酸味とガス感の合さった感じで爽快に切れ上がりさせる。
全国の飲食店や酒販店に羽撃け→モットもっと(^O^)／
原料米 富山県南南都五百万石 精米歩合60％
酵母 協会7号 仕込水 知多湧水 アルコール度数 17～18度
愛知県常滑市 澤田酒造
酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島3-19-22
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