1.雄町のドメーヌ化＝栃木県さくら市・蔵の地を流れる川の水系での限定栽培に成功していること
2.先日のセミナーでも言及したが、酸の出し方にはいくつもあり、それを自由自在にコントロール、またその酒質・その時期によって酸の種類を意図的に使い分けてること
ネットでの正式アップは月曜に予定しています。
【仙禽 雄町火入れリリースそのポイント】
- 【昨年のサケノマス最強タッグが再び】 房島屋・所さんaｎｄくるる栄店・中村さん プレゼンツ 9/11 （木）「房島屋の会 日本酒を知る、味わう。」 渾身の会になる予感♪
- 甘味・穀味 綺麗にたっぷり！自分が思うＴＨＥ西日本の酒。「萩乃露 玉栄 生」
日本酒、ナチュラルワイン、国産ワイン、梅酒、焼酎。名古屋市西区枇杷島に「Shusendo本店」 地下鉄伏見駅伏見地下街に「Shusendo Mini」の2店舗を展開中。 通販・ネットショッピングにも対応。
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