★たかちよ 純米大吟醸 Summer Ｂlue 無調整夏生酒
1800ｍｌ 3,200円（税別） 3,456円（８％税込） 商品番号）11088
720ｍｌ 1,600円（税別） 1,728円（８％税込） 商品番号）11089
今年の”たかちよ”の夏酒「SummerＢlue」は素晴らしい出来栄え
らしい甘さの印象がしっかりあり Oh”たかちよ”！！という感じもありつつ、後半の爽やかさも例年以上。
しかしこの品質を維持するために、昨年は予定したタンクに納得いかずに再度造り直したりしてる
ポップな装丁でとかく解りやすい酒だけど、その裏側ではの人一倍のシビアさと情熱があるんだな～って（納得）
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フルーツ・フレーバーの表現を追求する「たかちよ」
夏酒も「たかちよ」は「たかちよ」らしく。
目標にしたのは「熟れたパイナップル」。
それも缶詰のシロップ漬けのもの♪
目標酒質に向けてお酒を設計していく！逆転発想。そこが「たかちよ」
その素晴らしいところだな～♪
精米歩合48％ アルコール度数 16度
他諸言 未公表
新潟県南魚沼市 高千代酒造
酒泉洞堀一
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