★笑四季 モンスーン山田錦 無濾過生 ＰＲＰＴＯ ＴＹＰＥ 限定醸造2014
地元以外は当店独占販売品
商品番号）11079 750ｍｌ 1.700円（税別） 1.836円（8％）
ジャケアートが素晴らしい「笑四季 モンスーン・プロト」
何がプロトというと？ 海外アジア向けのモンスーンの試作品。
それで海外向けでどう違う？・・香り系酵母を使わずに（アジアでは香り系はウケないとのこと）6号系の酵母を使用。
追い水を少な目により濃縮した味わいに設計。
そんなプロトのが一番活きる飲み方？はというと「ロック」。氷の解け始めが旨い！と蔵元の示唆。
日本酒を仕込み水変わりに仕込み貴醸酒な「モンスーン」
溶けた水な感じが綺麗に余韻を淡くしていく。
日本酒×日本酒の最高級甘味を飲みやすく→
ロック最高 夏にガンガン
原料米 滋賀県産山田錦100％使用 精米歩合 麹50％ 掛米60％
産地 甲賀町荒川農場 酵母 １ＮＦ再分離株
滋賀県甲賀市 笑四季酒造
