★笑四季 マスターピース2014 ひやおろし
仕込6号 山田錦×NO.22 純米大吟醸火入
1800ml 3.600円(税別) 3.888円(8%) 商品番号)11202
720ml 1.800円(税別) 1.944円(8%) 商品番号)11201
先端日本酒を求め悪戦苦闘している蔵「笑四季」。
その技術研磨シリーズ「マスターピース」 シリーズの中で♯6は半年以上の貯蔵で「ひやおろし(ラベルには謡ってないのであしからず・・)として発売された。
属に「ひやおろし」的な温度を上げクラシックな貯蔵感はなくてあくまで笑四季!
最先端シリーズの熟成ものという感じ。
軽い桃のような吟醸香があって、
細かい酸が張り付くように全て打ち砕いていく!
酸とキュート甘味を中心にした最先端ひやおろし是非試してくださいね。
味わいレベル 淡麗やや甘口傾向
原料米 滋賀県産山田錦 50%精米
日本酒度-1 酸度1.6 アミノ酸度0.9
滋賀県甲賀市 笑四季酒造