★菊姫 純米酒 先一杯（まずいっぱい）
1800ｍｌ 2.500円 商品番号）10334 税込み
720ｍｌ 1.200円 商品番号）10365 税込み
兵庫県三木市吉川町（特Ａ地区）産 山田錦 100％使用
精米歩合 65％ アルコール 14～15度 使用酵母K-9
★菊姫 ＢＹ大吟醸 （箱入り）
1800ｍｌ 10.000円 商品番号）10354 税込み
720ｍｌ 5.000円 商品番号）10388 税込み
大吟醸の１年ものです。 平成24ＢＹ 荒走合併
兵庫県三木市吉川町（特Ａ地区）産 山田錦 100％使用
精米歩合 50％ アルコール 17～18度 使用酵母KK-9
日本酒の世界で堂々たる定番酒。 菊姫（きくひめ）。
菊姫ワールドと呼んでみたい、その独特の世界観に魅力を感じています。
最高の酒米といえば兵庫県 特Ａ山田錦。
そこでは「村米」といって村単位での正式な納入先（蔵元）が決まっているそうですが・・
灘の大手蔵の中ばかりの中で県外に唯一指定されているのが「菊姫」
そんな酒米を大胆にも使い。 味の花開くまで貯蔵する。
何と！その貯酒量は１年の仕込量の３倍とか！？（驚）
実際、体育館を二つくっつけたような近代的な建物が全て貯酒蔵・・・ビックリ
（同じような規模建物を他県の大手蔵でも見ましたが・・それは仕込蔵でした）
純米酒以上は平均２年以上寝ていて、それもヴィンテージをブレンドして造り上げる！
（ＢＹ大吟醸は除く）
何て贅沢な・・他の蔵では全く対抗できないな～そんなこと。
この「先一杯（まずいっぱい）」の美味しさよ～９号酵母の素直な香りと酸・
この価格で特Ａ山田錦を贅沢に使って、さらに貯蔵もかけてヴィンテージもブレンドして
本当に破格！！！！いろんな温度帯で試してみたけど、先一杯は！いや菊姫の速醸は、もっといったら特Ａ山田錦の速醸は「常温」が旨い。 （山廃のお燗はミラクルだ～）
ＢＹ大吟醸は菊姫の中では異例の！単一年度でしかも24ＢＹだけど、香りとキレと味わいの深味の深さ。
何といっても「兵庫特Ａ山田錦」の味わいが綺麗に最高に楽しめる♪ 10.000円って凄く高いけど、何かその価値を感じてしまうな～♪
他の山田錦と兵庫山田錦って全然味が違う、さらに特A山田錦の味わいってもっと違う。
何故って？菊姫の社長に伺ったら。「その種子の保存が厳密に管理されていて、他には出さないようになっていている」とのこと
つまり他の山田錦とは別物になってる可能性があるんじゃないか？！とのこと。
それはそう思う、その違いを確認するには、まず菊姫で！！
酒泉洞堀一
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