10月に入り、各蔵元において新酒（２４ＢＹ）の製造が始まりました！
そこで当店では例年通り各蔵元に、新酒の造り始めの写真と！今年の造りに掛ける想いを文章にしていただき、順次紹介していきます！
第一弾は当店の代表銘柄といっていい而今（じこん）大西蔵元よりいただきました♪
今年の酒造りに対する思い
「ライバルは昨年の而今」
現状に満足せず、もっとうまい酒を造りたい。
１１月下旬、新酒第一号にごりざけをお楽しみに！
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赤鬼さん・青鬼さん（その色の手ぬぐいを「日本酒の未来を見にいこう」で巻いていたので皆にそう言われてました） に白鬼さんまで加わって、それに女性の蔵人まで！！
今年の而今、グッと若返った印象♪
また、その会から盛んに大西さん言っていましたが、今年は「チーム而今」として造っていきたいと・・
写真からも、そのチームワークの良さが伝わってくるような！いい写真
さらに！日本の伝統産業の日本酒らしく、次代を担っていく長男さん。今年生まれた二男さんも入って本当の意味でも「チーム而今」ですね！！
チーム而今 頑張れ（フレー） (^o^)/
酒泉洞堀一
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